مقالات

تخمین تولید 200 هزارتن پسته خشک در سال 1403

براساس جمع‌بندی داده‌ها و اطلاعات دریافت‌شده از باغداران و ترمینال‌های ضبط پسته در مناطق پسته‌خیز کشور، کمیته آمار انجمن پسته ایران میزان محصول پسته خشک تولیدی امسال در ایران را 200 هزارتن تخمین زد.

داده‌های خام اولیه از طریق مصاحبه تلفنی با بیش از ۷۰۰ نفر از باغداران و ضباطان در مناطق پسته‌خیز کشور، بعد از برداشت محصول در آبان ماه 1403، جمع‌آوری گردید و پس از انجام محاسبات آماری، نتایج حاصله جهت جمع‌بندی تخمین محصول 1403 ایران، در جلسه‌ کارشناسی تخمین که روز یکشنبه چهارم آذرماه سال جاری در دفتر مرکزی انجمن پسته در شهر کرمان برگزار شد، مورد بررسی قرار گرفت.

 طبق اطلاعات دریافتی، باغداران پسته در سالی که گذشت با خسارت‌های ناشی از بارندگی ابتدای فصل و اختلال در گرده‌افشانی، وزش بادهای شدید، تگرگ، افزایش دوره گرمای شدید در فصل تابستان، تنش‌های دمایی، کم‌آبی، آفتاب‌سوختگی آخر فصل و سن‌زدگی مواجه بودند. علیرغم این عوامل میزان محصول ترِ برداشت شده در اکثر استان‌های پسته‌خیز نسبت به سال قبل به طور قابل ملاحظه‌ای افزایش داشته است. انتظار می‌رفت با توجه به اینکه اکثر باغات پسته در استان‌های پسته‌خیز طی سال‌های 1400، 1401 و 1402 محصول خوبی نداشتند، امسال پس از سه سال کم‌محصولی، سال پُرمحصولی برای باغداران رقم بخورد؛ اما متأسفانه تشدید بحران کم‌آبی و افزایش مدار آبیاری به واسطه قطعی‌های مکرر برق و خاموشی اجباری چاه‌موتورهای کشاورزی توسط وزارت نیرو، به محصول آسیب جدی وارد کرد و به‌طور متوسط درصد پوکی محصول پسته امسال را نسبت به سال گذشته حدود 10 تا 15 درصد افزایش داد؛ به‌نحوی‌که صنعت پسته شاهد کاهش کمیت و همچنین کیفیت محصول خشک در پوست امسال نسبت به انتظارات باغداران بوده است. افزایش میزان پسته دهان‌بست، پوک، روآبی و نیم مغز و همچنین کوچکتر شدن سایز پسته از جمله مواردی بودند که بسیاری از باغداران به آن اذعان داشتند.

آمارها حاکی از آن است که در استان کرمان، میزان محصول امسال پسته شهرستان‌های رفسنجان، کرمان، انار و راور به واسطه افزایش 25 درصدی پوکی محصول، نسبت به سال قبل، حدود 30 درصد کاهش داشته‌است. در مقابل شهرستان‌های سیرجان، زرند و شهربابک به‌طور متوسط با افزایش 80 درصدی میزان محصول پسته نسبت به سال قبل روبه‌رو بوده‌اند. در مجموع و با توجه به اطلاعات دریافتی از سایر شهرستان‌های پسته‌خیز استان کرمان، میزان محصول پسته این استان نسبت به سال گذشته حدود 8 درصد کاهش یافته‌است.

استان‌های خراسان‌رضوی، یزد، خراسان‌جنوبی، سمنان، فارس، مرکزی، قم، اصفهان، تهران، قزوین و سیستان‌و‌بلوچستان در مقایسه با سال قبل افزایش محصول داشته‌اند.

بر اساس محاسبات انجام شده، میزان تولید محصول پسته خشک کشور در سال 1403 در مقایسه با تخمین نهایی تولید سال گذشته (168 هزارتن) حدود 19 درصد افزایش را نشان می‌دهد.

براساس میزان سطح زیرکشت ارقام مختلف در کشور، برآورد می‌شود محصول سال جاری شامل: 43 درصد رقم احمدآقایی، 30 درصد رقم فندقی، 15 درصد رقم اکبری و 12 درصد رقم کله‌قوچی باشد.

کمیته آمار انجمن پسته ایران از باغداران، ضباطان و کارشناسانی که با صبر و حوصله داده‌های مربوط به باغات و مناطق پسته‌خیز را در اختیار این کمیته قرار داده و همکاری نمودند کمال تشکر را دارد.