مقالات

تغذیه پر کردن مغز میوه درختان پسته

 جلو انداختن رشد مغز

  درخت پسته یک خشک میوه با فصل رشد طولانی و نیاز غذایی بالا است. پسته درختی سال‌آور است که در سال‌های با بار سنگین 3 تا 5 برابر سال‌های سبک یا کم‌بار تولید محصول می‌کند. تغذیه صحیح یکی از اصول اساسی کاهش سال‌آوری و بهبود کمی و کیفی محصول تولیدی است. دانش کافی در مورد الگوهای جذب به‌ویژه عناصر پرمصرف نیتروژن، فسفر و پتاسیم به افزایش کارایی تغذیه درختان پسته کمک زیادی می‌کند.

جذب عناصرغذایی در درختان پسته به‌طورکلی تابع دو عامل کلیدی است؛ عامل اول میزان عناصر ذخیره شده در درخت و عامل دوم میزان محصول موجود بر روی درخت است. رشد ریشه‌ها به‌عنوان یک عامل فرعی بر کارایی جذب و بهبود تغذیه موثر می‌باشد.

رشد ریشه‌ها در درختان پربار معمولاً یک هفته نسبت به درختان کم‌بار زودتر شروع می‌شود و تا سه هفته بعد از گلدهی در اوج قرار دارد. رشد و نمو ریشه در درختان پربار تا سه برابر کم‌بار بوده و طول ریشه تا 30 درصد بیشتر است؛ بنابراین استارت درختان در سال پربار سریع‌تر و قوی‌تر می‌باشد. در ادامه فصلِ رشد (مغزگیری درختان پسته)، وضعیت وارونه می‌شود و رشد و نمو ریشه‌ها در درختان کم‌بار دوبرابر درختان پربار است. درخت در سال بار مرگ‌ومیر گسترده ریشه‌های جاذب به‌ویژه در ماه‌های گرم سال را تجربه می‌کند.

 برای مدیریت تغذیه به‌ویژه در مرحله پرکردن مغز باید به میزان بار و همچنین الگوهای رشد ریشه تواماً توجه کرد. توجه به تغذیه درختان در سال کم بار نیز بسیار حائز اهمیت است چرا که در سال بار بخش زیادی از برداشت عناصر از بافت‌های ذخیره‌ای صورت می گیرد؛ لذا باید همیشه بافت‌های ذخیره‌ای درخت را غنی نگه داریم. تغذیه درختان در سال کم بار با هر سه عنصر نیتروژن، فسفر و پتاسیم، برنامه تغذیه‌ای ما را در سال پربار ساده‌تر و کارآمدتر می‌کند.

در مدیریت تغذیه مرحله پرشدن مغز موارد زیر توصیه می‌گردد:

• برای موفقیت در تغذیه درختان پسته در مرحله مغزگیری، باید تغذیه را زودتر با دو عنصر نیتروژن و پتاسیم شروع کنیم و به ماه‌های گرم سال و هم‌زمان با مرگ‌ومیر ریشه‌ها موکول نکنیم. بهتر است در هر بار آبیاری تا زمان برداشت، تغذیه گیاه با نیتروژن و پتاسیم انجام شود.
• تغذیه با فسفر به‌صورت سبک فقط یک نوبت در خرداد (اگر میزان فسفر برگ در آزمون برگ خرداد کمتر از 0.14 درصد بود) و یا در مرداد (در صورتی که میزان فسفر در آزمون برگ مرداد کمتر از 0.12 تا 0.13 درصد بود) انجام شود.
• در تغذیه نیتروژن آمونیومی به‌صورت سولفات آمونیوم یا آمونیوم کود مرغی زیاده‌روی نکنید؛ زیرا می‌تواند سبب سقط‌جنین و پوکی شود.
• با فاصله گرفتن زیاد عدد نیتروژن در آزمون برگ از عدد کلسیم تعادل غذایی به هم خواهد خورد و شما می‌توانید باتوجه‌به عدد پایه کلسیم برگ برای نیتروژن برنامه‌ریزی کنید.
• تغذیه با منابع محلول پتاسیم مثل سولو پتاس و تیوسولفات‌های پتاسیمی را تا پایان فصل ادامه می‌دهیم.